"เมื่อผักไม่ใช่ปัญหา! กับทางเลือกการเพิ่มสารอาหารและภูมิคุ้มกันในเด็ก"

สาเหตุที่เด็กไม่ชอบกินผัก: เป็นปัญหาที่พบบ่อยในครอบครัวหลายๆ บ้าน ซึ่งสามารถส่งผลต่อสุขภาพและโภชนาการในระยะยาวได้ หากเราเข้าใจถึงสาเหตุที่แท้จริงของปัญหานี้ ก็จะสามารถหาวิธีแก้ไขได้อย่างมีประสิทธิภาพ นี่คือสาเหตุหลักที่ทำให้เด็กไม่ชอบกินผัก

 สาเหตุที่เด็กไม่ชอบกินผัก
ที่เด็กไม่ชอบกินผักมักเกิดขึ้นบ่อยครั้งที่บ้านส่วนใหญ่มีสุขภาพและโภชนาการได้หากเราเข้าใจสาเหตุว่าทำไมถึงสามารถหาได้ วิธีแก้ไขได้อย่างมีประสิทธิภาพเป็นครั้งแรกสาเหตุหลักที่ทำให้เด็กไม่ชอบกินผัก

 1. รสชาติที่ไม่ถูกใจ :   ผักหลายชนิดผักใบเขียว มักจะมีรสขมที่ไม่ถูกปากเด็ก การที่เด็กยังไม่รู้สึกถึงรสชาติที่แตก ต่างจากอาหารหวานหรือเค็มที่อาจชอบบางทีอาจจะลองรับประทานผักใหม่ๆ

2. เนื้อสัมผัส :   เนื้อสัมผัสของผักส่วนประกอบที่สำคัญบางครั้งบางคนไม่ชอบผักที่มีเนื้อสัมผัสหยาบหรือเหนียวเช่น หน่วยรอกโคลีหรือผักที่นิ่มเกินไป เช่น ฟักทองคุณสมบัติของวิธีการปรสิตผักที่รองรับเนื้อสัมผัสให้เด็กยอมรับชื่อนั้น

3. กลิ่น :   เครื่องเทศยักษ์มีกลิ่นเฉพาะตัวที่แรง เช่น รังสีหรือผักชีกลิ่นพวกเรา นอกจากนี้เด็ก ๆ มักจะรู้สึกว่าไม่อยากรับประทานกระเทียมของสมุนไพรหรือขนมอื่นๆ กลิ่นที่เด็กไม่ชอบได้


การที่เด็กไม่กินผัก อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพร่างกายในด้านต่างๆ:

 1. ขาดสารอาหารที่สำคัญ :ผักสมุนไพรและอาหารวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามิน A, C , K, และโฟเบลล์ เป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญที่ทำให้ทราบถึงจุดอ่อนของการควบคุมโรคและโรค

 2. ควบคุมการขับถ่าย :ผักมีใยอาหารสูงซึ่งจะช่วยขับถ่ายส่วนเด็กต่างๆ ของเส้นใย อาหารที่อาจส่งผลต่อท้องผูกกับระบบย่อยอาหารไม่ดี

3. กินตัวและรับประทานอาหาร :คุณรู้ผักในอาหารที่ทำให้เด็กรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูงแต่ขาดคุณค่าทางโภชนาการ เช่น โปรตีนและความสามารถในการรับรู้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นหรือเติบโตไม่เต็มที่

 4. พัฒนาการทางสมอง :อาหารจากผัก เช่น โฟ เบลล์และวิตามินต่างๆ องค์ประกอบการพัฒนาสมองและคุณสมบัติของสารอาหารที่จำเป็นอาจนำไปสู่การเรียนรู้และพัฒนาการทางสมองของเด็ก

แนวทางการแก้ไข:ผู้ปกครองสามารถใช้วิธีการต่างๆ เช่น ปรุงอาหารที่สร้างสรรค์การ ใช้ผักในเมนูโปรดของเด็กหรือการให้เด็ก ๆ เลือกผักและรับประทานอาหารเองเพื่อเสริมสร้างความและความต่อเนื่องในการรับประทานผักอย่างต่อเนื่อง

 

ประโยชน์ของสาหร่ายสไปรูลิน่า
สาหร่ายสไปรูลิน่า (Spirulina) ถือเป็นหนึ่งในซุปเปอร์ฟู้ดส์ที่สามารถค้นพบสารอาหารสำคัญในการดูแลสุขภาพในวัยเติบโตที่ต้องการพลังงานและโภชนาการที่ครบถ้วนเพื่อการพัฒนาทั้งร่างกายและสมอง

สารสำคัญในสาหร่ายสไปรูลิน่า

โปรตีนคุณภาพสูง :   

- สาหร่ายสไปรูลิน่ามีปริมาณโปรตีนในปริมาณ 60-70% ของน้ำหนักแห้ง

- โปรตีนของพืชนี้ย่อยง่าย ๆ และสามารถทำหน้าที่ได้อย่างครบถ้วนช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และอาจเป็นประโยชน์ต่อ

 
B-complex :
- มีวิตามิน B1, B2 และ B12 ที่ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญสมอง เสริมสร้างพลังงาน และสนับสนุนที่สำคัญต่อการเรียนรู้

ธาตุเหล็ก (Iron) :
- ภาวะโลหิตจางในเด็กที่มีปัญหาสำคัญในวัยที่ต้องการพลังงานสูง

ความจำเป็น (GLA - Gamma Linolenic Acid) :
- เป็นไขมันโอเมก้า 6 ช่วยเสริมสร้างพัฒนาการสมองและเด็กของเด็ก

สารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants):
- มีสารฟิโคไซยานิน (Phycocyanin) และเบต้าแคโรทีน (Beta-Carotene) ที่ช่องการอักเสบและส่งเสริมการป้องกัน

ไฟเบอร์ธรรมชาติ (Natural Fiber) :
- อาหารย่อยลดอาการท้องผูกและส่งเสริมสุขภาพลำไส้

แคลเซียมและความยั่งยืน :
- ช่วยพัฒนาโครงสร้างกระดูกและฟันรวมทั้งสนับสนุนการระคายเคืองและกล้ามเนื้อ

ประโยชน์ในสาหร่ายสไปรูลิน่าที่เหมาะสำหรับเด็ก
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน :สาหร่ายสไปรูลิน่าส่วนประกอบของอวัยวะการรับรู้และโรคของระบบ

กระตุ้นพัฒนาการทางสมอง :โปรตีน GLA และ องค์ประกอบ B12 องค์ประกอบการพัฒนาสมองและความทรงจำ

การเติบโตของกระดูกและฟัน :แคลเซียมในสาหร่ายช่วยเสริมสร้างโครงสร้างของกระดูก

เสริมพลังงาน :โปรตีนและวิตามินที่ใช้พลังงานให้เด็กกระฉับกระเฉงพร้อมกับกิจกรรมที่เกิดขึ้นในแต่ละ วัน

เรื่องระบบย่อยอาหาร :ไฟเบอร์ธรรมชาติช่วยปรับสมดุลของลำไส้ ลดอาการท้องอืดและท้องผูก

  
สาหร่ายสไปรูลิน่า ตัวเลือกโภชนาการสำหรับเด็ก ด้วยการเพิ่มสารอาหารที่ครบถ้วน ช่วยสนับสนุนการพัฒนาทั้งทางร่างกายและสมองให้แข็งแรง   สามารถปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนเริ่มให้เด็กทานผลิตภัณฑ์ได้

 
เฮ็ลธ์ฟู้ดส์.. ขอแนะนำทางเลือกสำหรับเด็กไม่ทานผัก เพื่อเพิ่มสารอาหารหรือเพิ่มภูมิคุ้มกันในเด็ก “เอสอาร์อาร์สไปน่า” สาหร่ายสไปรูลิน่าอัดเม็ด 100% นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ซุปเปอร์ฟู้ดจากธรรมชาติ 100%  รับประทานง่าย

วิธีการรับประทานเอสอาร์สไปน่า :   สามารถให้เด็กทาน เอสอาร์สไปน่า โดยเริ่ม 2-3 เม็ดจากปริมาณเล็กน้อย แล้วเพิ่มได้ตามความเหมาะสม

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างสาหร่ายสไปรูลิน่า สามารถช่วยให้เด็กได้รับสารอาหารเพิ่มขึ้นและสุขภาพที่ดี